Se você está buscando entrar em forma, deve saber como a escolha da primeira refeição faz toda a diferença nesse processo. Mas sabia que, dependendo do seu sexo, o melhor tipo de café da manhã é diferente? Isso foi o que um novo estudo acabou de descobrir.

A pesquisa conduzida pela Universidade de Waterloo, no Canadá, revela que homens e mulheres processam e armazenam a energia dos alimentos de maneiras diferentes, o que pode afetar a perda de peso. A conclusão é resultado de uma série de cálculos feitos por um modelo matemático computacional.

O estudo foi publicado na Computers in Biology and Medicine.

O café da manhã ideal para perder peso varia entre homens e mulheres

• A principal diferença notada no metabolismo de homens e mulheres está na maneira como decompõem gorduras para obter energia depois de comer.
• Geralmente, as mulheres têm mais gordura corporal do que os homens, o que leva à ideia de que elas queimam menos gordura. Mas não é isso que acontece.
• Os resultados do estudo mostraram que elas armazenam mais gordura imediatamente após uma refeição. No entanto, também queimam mais gordura antes, durante o jejum.
• Acredita-se que essa diferença entre homens e mulheres seja explicada por um processo biológico conhecido como ciclo TG-FFA.
• Novas pesquisas são necessárias para confirmar ou não essa hipótese.

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Quais alimentos são melhores para homens e mulheres?

Entender como o seu metabolismo funciona, independentemente de qual seja a sua meta corporal, ajuda a escolher os alimentos que mais funcionam para você. Segundo os pesquisadores, no caso dos homens, as melhores opções para o café da manhã são aquelas ricas em carboidratos, como aveia e grãos. Agora, para as mulheres, é preferível optar por refeições com mais gordura, como omeletes e abacates.

Vale lembrar que o café da manhã é apenas uma das partes de uma dieta saudável. Além disso, até entre pessoas do mesmo sexo pode haver divergências entre o que dá ou não certo. O interessante é ir aprendendo mais sobre o seu próprio corpo e organismos. Esse conhecimento vai te ajudar a alcançar suas metas. E, claro, contar com acompanhamento especializado também.

A escolha do modelo matemático

Em vez de estudar o organismo diretamente nas pessoas, os pesquisadores optaram por usar um modelo matemático. De maneira geral, ele funciona como uma simulação em computador, que usa dados do corpo humano, como coração, fígado e músculos, para entender como diferentes alimentos são processados.

Neste estudo, o modelo rastreou a glicose, insulina e outras substâncias enquanto o corpo se alimenta ou está em jejum e, assim, mostra como homens e mulheres queimam gordura de maneira diferente.

A tecnologia permitiu testar várias hipóteses rapidamente e de forma eficiente, sem a necessidade de fazer todos os experimentos diretamente em humanos. Como há menos dados sobre o metabolismo feminino, o modelo também ajudou a preencher essas lacunas.

A pesquisadora Stéphanie Abo explica, em comunicado da Universidade de Waterloo, que essas pequenas descobertas têm um impacto direto em quem busca uma vida mais saudável.

O estilo de vida é um fator importante na nossa saúde geral. Vivemos vidas ocupadas, por isso é importante entender como decisões aparentemente sem importância, como o que comer no café da manhã, podem afetar nossa saúde e nossos níveis de energia.

Stéphanie Abo